Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 tane yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı un ( sıvı olursa, koyu ayran kıvamında olana dek ekleyin )
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı :
İlk olarak derin bir kase içerisine 2 tane yumurta kırın ve çırpma teli ile çırpın. Çırpılan yumurtaların üzerine 1,5 su bardağı sütü ekleyin ve sütü ile birlikte karıştırın. Sonrasında üzerine 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı un ekleyin. Krebin kıvamı koyu ayran kıvamına gelene kadar un eklemesi yapın. Sonrasında uygun boyutlarda bir tavayı ocak üzerine alın ve ısınmasını bekleyin.
Isınan tava üzerine hazırlanan krep harcından bir kepçe yardımı ile döküp yaydırın. Ocak üzerinde krebin üzeri kuruduğunda spatula ile ters çevirin ve iki yönünü de kızartın. Pişen krepleri bir bez üzerinde biriktirin. Tüm krep hamurunu aynı şekilde pişirin. Afiyet olsun.
//
