Tarif Hakkında
Malzemeler :
Hamuru için :
- 2 yumurta(1 sarı üzerine sürmek için)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 5 su bardağı un(elenmiş)
İçi İçin :
- Beyaz peynir(100-150 gram)
Üzeri İçin :
- Susam
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 2 yumurta(1 sarı üzerine sürmek için), 1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı sirke, 3,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyip yoğurun. Yoğrulan hamuru un serpilen tezgah üzerine hamuru alın.
İstenilen büyüklükte parçalar koparın ve beze halinde yuvarlayın. Bezeleri açın ve ortasına beyaz peynir koyup kapatın. Fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin. Hazırlanan hamurları tepsi üzerine dizin. Ardından üzerine yumurta sarısı sürün. İsteğe bağlı susam serpin veya çöreotu serpin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirip servis edin. Afiyet olsun.