Tarif Hakkında
Malzemeler :
Şerbeti için :
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
- 1 paket tuzsuz etimek
Tavuk göğsü için :
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 çay bardağı un
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 poşetten hazırlanmış krem şanti
Çikolata sos:
- 1 kutu krema
- 160 gr bitter çikolata
Yapılışı :
Öncelikle şerbeti için, bir tencere içerisine alınan 1,5 su bardağı şekeri ocak üzerinde karamalize olana kadar kavurun. Şeker tamamen erimeden 1,5 su bardağı su ilave edin ve kısık ateşte tamamen eritin. Fırın tepsisi yada borcam içerisine etimekleri dizin. Sonrasında şerbet sıcakken üzerlerine dökün. Şerbeti çekmesi için dinlenmeye alın.
Bir tencere içerisine 1 çay bardağı toz şeker, 2 çay bardağı un, 1 litre süt koyun ve un görüntüsü gidene kadar karıştırın. Ocağa alın ve orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişince ocaktan alın. Üzerine 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve tel ile karıştırın. Daha sonra mikser veya blender ile 4 dakika çırpın. Sonrasında etmeklerin üzerine döküp yaydırın. Soğuması için dolaba alın.
Sosu için, bir tava içerisindeki kremayı ocakta ısıtın. Sonrasında ocaktan alın ve üzerine 160 gram bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Tavuk göğsü soğuduktan sonra üstüne hazırlamış olduğunuz kremşantiyi sürün. Ardından çikolatalı sosu dökün ve güzelce yaydırın. Sonrasında dolaba alın ve donmasını bekleyin. Daha sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
