Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı ılık su
- 8 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 paket kuru maya, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 3,5 su bardağı ılık su ilave edin ve karıştırın. Mayanın çözülmesi için çırpma teli ile karıştırın. Üzerine toplamda 8 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyin ve yoğurun. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edin. Hamurun ele yapışmamasını sağlamak için birkaç yemek kaşığı sıvıyağ döküp her yerine yaydırın. Yağlanan hamuru poşet içerisine alın ve sıkıca kapatın.
Hamur poşetinin sığacağı kadar bir tencere içerisine su koyup ısıtın. Isınan su içerisine poşetiyle birlikte hamuru koyun. Hamurun her yüzünü 5’er dakika boyunca su içerisinde mayalandırın. Ardından mayalanan hamuru su içerisinden alın. Sonrasında tezgah üzerine un serpin ve hamuru tezgah üzerine alın.
Sonrasında sekiz eşit parçaya bölün. Her bezeyi elinizle yuvarlayın. Daha sonra merdane ile açın. Açılan hamuru rulo şeklinde sarın. Somon ekmek görünümü verin. Bir fırın tepsisi içerisine yağlı kağıt serin ve hamurları tepsiye alın. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
