Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 2 yumurta
- 1 soğan
- Tuz, nane, taze nane,karabiber
- Pul biber, maydanoz, dere otu,
- 5 kaşık un
Yapılışı :
2 adet kabağı yıkayıp, rendeleyin. 1 adet soğanı da rendeleyin. Rendelenmiş olan kabak ve soğanın suyunu süzgeç yardımı ile alalım. Bir kase içine kabak, soğan, 2 yumurta, kuru nane, maydanoz, dere otu, karabiber, pul biber ve unu ilave edip, karıştırın. Karışıma isteğe göre baharat ekleyebilirsiniz. Elde edilen karışımı sulanmadan kızartmaya başlayın. Tavaya dökülen yağ içerisine, yapılan kabak karışımından bir miktar kaşıkla ekleyip, yassılaştırın. Sonrasında çevirerek kızartın. Tüm malzemeyi kızarttığınızda servise hazırdır. Afiyet olsun.