Tarif Hakkında
Malzemeler :
Hamuru İçin:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kasığı dolusu tuz
- 1 adet yumurta akı ve sarısını uzeri için ayrılacak
- 1 su bardağı nişasta
- 2 yemek kasığı toz şeker
- 4 – 4,5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
Yapılışı :
Öncelikle bir kap içerisine 2 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 adet yumurta akı, 2 yemek kasığı toz şeker, 1 tatlı kasığı dolusu tuz ekleyin ve tel çırpıcı ile çırpın. Sonrasından 1 su bardağı nişasta, toplamda 4 – 4,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ilave edin, 1 paket instant maya ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Yoğrulma işlemi sonunda hamurun üzerini streç filmle kapatın ve dinlenmeye bırakın.
Mayalanan hamuru hafif yoğurarak havasını alın. Havasını aldığınız hamuru bezelere ayırın ve yuvarlayın. Ayrılan bezelerin içerisine kaşar peyniri koyun ve kenarlarından sıkıca kapatın. Sonrasında tekrar yuvarlayın. Tüm bezeleri aynı işlemden geçirdikten sonra tepsi üzerine dizin. 20 dakika kadar tepsi mayası için bekletin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Son olarak çatal ile çizikler atın ve pişirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
