Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- Yarım soğan
- Yarım domates
- Yarım kırmızı biber
- 2 yeşil biber, karabiber, toz biber, tuz
- 2 tost ekmeği
- Tereyağı
- Kaşar peyniri
- Beyaz peynir
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisinde 2 adet yumurtayı çırpma teli yardımı ile köpürene kadar çırpın. Daha sonra yarım soğan, 2 yeşil biber, yarım domates, yarım kırmızı biberin her birini küp küp doğrayın. Ardından çırpılmış olan yumurtaların üzerine doğranan sebzeleri ekleyin. Karışımın üzerine karabiber, toz biber, tuz ilavesi yapın ve karıştırın. Sonrasında 2 adet tost ekmeğinin orta kısmındaki yumuşak kısmı alın.
Ardından teflon bir tavanın içerisini tereyağı ile yağlayın. Üzerine ekmekleri koyun ve orta kısımlarına iç harçtan boşaltıp yaydırın. Üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış soğan serpin. En üste 1 adet kaşar dilimi koyun. Ekmek içini kaşar diliminin üzerine koyun. Kısık ateşte yaklaşık 2 dakika boyunca pişirin. Ekmeklerin diğer tarafını çevirin. Hafif üzerine bastırın ve pişirmeye devam edin. Piştikten sonra servis tabağına alıp servis edin. Afiyet olsun.
