Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 100 gr tereyağı
- 900 gr süzme yoğurt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket krema
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilin
Çikolata sos için :
- 1 paket krema
- 1 çay bardağı damla çikolata
Yapılışı :
Öncelikle 2 adet yulaflı bisküvileri robottan geçirip un haline getirin. Üzerlerine eritilmiş tereyağı ekleyin ve karıştırın. Hazırlanan karışımı 24 cm lik kap içerisine dökün. Üzerlerini düzeltip buzdolabına koyun.
İç harcı için, karıştırma kabına 900 gr süzme yoğurt, 1,5 su bardağı toz şeker ekleyin ve mikser yardımı ile çırpın. Üzerine 2 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı un ilave edip çırpın. Sonrasında 3 adet yumurtaları tek tek ekleyin ve çırpın. Sonrasında 1 paket vanilya ekleyin ve çırpmaya devam edin. Daha sonra dolaptan çıkarılan kabın üzerine karışımı dökün.
170 derecede ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişmeye bırakın. Cheesecake in çatlamaması için fırının altına ısıya dayanıklı bir kap içerisinde su koyun. 60 dakika kadar pişirin. Cheesecake’ in ortası sallanıyor kenarları sabit kalıyor ise fırını kapatın. Piştiğinde 20-25 dakika fırının kapağı aralı şekilde bekletin. Sonrasında buzdolabında 5 saat kadar beklemeye alın.
Sosu için, ilk olarak 1 paket kremayı ocakta ısıtın. Isıttıktan sonra ocaktan alın ve içerisine 1 çay bardağı damla çikolata ekleyin ve karıştırın. Çikolatalar eridiğinde buzdolabında beklemeye alın. Daha sonra Cheesecake üzerine dökün ve düzleştirin. Sos donana kadar tekrar buzdolabına kaldırın. Çıkardıktan sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyin ve dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
