Tarif Hakkında
Malzemeler :
Pastası için :
- 1 paket kedidili bisküvi 18 adet
- Kedidili bisküvileri Islatmak için bir bardak soğuk süt
Kreması için :
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema
Karameli için :
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için :
- Fındık
Yapılışı :
Öncelikle kedidili bisküvileri 3 parçaya kesin. Bisküvileri bir borcam içerisine dizin. Tepsinin tabanını tamamen bisküvilerle doldurun. Ardından bisküvileri soğuk süt ile ıslatın. Pastanın kreması için 1 litre süt, 3 yemek kaşığı dolusu un, 1 adet yumurta sarısı, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı buğday nişastasını tencere içerisine alın ve karıştırın. Homojen bir karışım olduğunda ocağa alın ve pişirin. Koyu bir kıvam aldığında 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket krema ekleyin ve karıştırın. Tereyağı eridiğinde kremayı bisküvilerin üzerine dökün ve yaydırın. Ardından soğumaya bırakın.
Karameli için toz şekeri ocak üzerine alın ve eritin. Eriyen şekerin içerisine 1 su bardağı su ilave edin. Karıştırmadan kendi haline getirin. Su ile katılaşan şeker yeniden sıvı hale gelecektir. Sıvı hale gelen karamelin içine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Karamelin ilk sıcaklığı geçtiğinde donan tatlının üzerine dökün ve yaydırın. Üzerini fındık ile süsleyin ve buzdolabına kaldırın. 2-3 saat dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
