Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kase rendelenmiş kaşar peynir
- ½ kase beyaz peynir veya tulum peyniri
- 4-5 dal ince kıyılmış maydanoz
Üzeri için :
- Tereyağı
Yapılışı :
Tarif hamuru için 2 su bardağı unu mutfak tezgahı üzerine dökün. Ortasını malzemeleri dökebilecek kadar açın. Ardından yarım su bardağı süt, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tereyağ, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ekleyip, yoğurun. Malzemeler biraz karışınca 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri, ½ kase beyaz yada tulum peynirini, 4-5 dal kıyılmış maydanozu ilave edin. Sonrasında hamur kıvam alana kadar güzelce yoğurun. Kıvam alan hamuru bezelere bölün.
Mutfak tezgahı üzerinde hafif unlayarak orta kalınlıkta merdane yardımı ile açın. Teflon yapışmaz bir tavayı yağlamadan ısıtın. Gözlemeleri orta ateşte ocakta önlü arkalı olarak pişirin. Üzerine sıcakken tereyağı sürün. Afiyet olsun.
//
