Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 125 gram margarin
- 1 su bardağının üçte biri kadar sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı irmik
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Şerbet İçi :
- 5 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı su
Dışını Bulamak İçin :
- İrmik
Yapılışı :
Yoğurma kabına 125 gram margarin, 1 su bardağının üçte biri kadar sıvı yağ, 2 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 paket şekerli vanilin, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 su bardağı un koyarak yoğurmaya başlayın. Kalan 1 su bardağı unu kontrollü olarak ilave edin. Yumuşak ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
Hamuru mandalina boyutunda bezelere ayırın. Bezeleri iki parmak genişliğinde şerit yapın. Sonrasında küçük kesme şekere yakın boyutlarda kesin. Kesilen hamurları irmiğe bulayın. Tüm bezelere bu işlemi uygulayın.
Ardından fırın tepsisi üzerine yağlı kağıt serin. Hazır olan tatlı hamurlarını tepsiye dizin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırına pişirin.
Şerbeti için; Orta boy tencere içerisine 2.5 su bardağı toz şekeri, 2.5 su bardağı su ile birlikte ocağa alın. Şeker eriyene kadar karıştırıp, kaynamaya bırakın. Kaynama noktasından 7 dakika sonra ocaktan alın.
Tatlıları fırından çıkarın sıcak halde iken, sıcak şerbeti tatlıların üzerine dökün. Tatlıların altını çevirin. Her yarinin şerbetlendiğinden emin olun. Ardından 30 dakika kadar dinlendirin. Afiyet olsun.
