Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 1 dolu yemek kaşığı nişasta
Keki için :
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 dolu su bardağı un
- 1 kahve fincanı su
- Yarım kahve fincanı sıvıyağ
- 1 kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 dolu yemek kaşığı kakao
- Hindistan cevizi
Yapılışı :
Öncelikle bir tencere içerisine 3 su bardağı süt, 1 çay bardağı toz şeker, 1 dolu yemek kaşığı nişasta, 2 dolu yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı ekleyin ve karıştırın. Tencereyi ocak üzerine alın. Ocak üzerinde koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alıp üzerini kapatın.
Keki için, karıştırma kabına 4 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker ekleyin ve köpürene kadar mikserle karıştırın. Ardından 1 kahve fincanı su ile yarım kahve fincanı sıvıyağ ekleyin ve yeniden çırpın. Daha sonra 1 dolu su bardağı un, 1 kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 dolu yemek kaşığı kakao ekleyin ve karıştırın.
Sonrasında pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kek harcını dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 12 dakika kadar pişirin. Bu esnada soğuyan muhallebiyi pürüzsüz olana kadar çırpın. Pişip soğuyan kekten yuvarlak bir malzeme ile parçalar alın. iki yuvarlak kek arasına muhallebiden sıkın ve düzeltin. Kalan muhallebiyi kekin kenarlarına sürüp düzeltin. Yan kısımlarına hindistan cevizi serpin. Üzeri için 1 yemek kaşığı krem çikolata eritin ve üzerine sürün. Afiyet olsun.
