Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 6 yufka
Sosu için :
- 1 şişe maden suyu
- 1 su bardağı mısır özü yağı
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
İç harcı için :
- Peynir ve maydanoz
Yapılışı :
İlk olarak sosu için, karıştırma kabı içerisinde 1 şişe maden suyu, 1 su bardağı mısır özü yağı, 3 yemek kaşığı elma sirkesi ekleyin ve karıştırın. Yufkalardan bir tanesini tezgah üzerine serin. Hazırlanan sostan yufka üzerine fırça yardımı ile sürün. İkinci yufkayı da ilk yufka üzerine serin ve sostan her yerine sürün. Yufkayı önce dörde sonra 12 üçgen parçaya ayırın.
Uzun kenarlara peynirli harçtan koyun ve kenarlarından biraz içe doğru katlayın ve rulo şeklinde sarın. Diğer yufkaları da fırın tepsisine dizin. Ardından kalan sosu fırça yardımı ile böreklerin üzerine sürün. Yufkaların üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
//
