Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı süt
- 1 bardağı su
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı un
Kızartmak için :
- Sıvıyağ
- Toz şeker ve eritilmiş çikolata
Yapılışı :
Pişi hamuru için 1 paket kuru maya, 1 çay kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 2 yemek kaşığı şeker ilave edin ve karıştırın. Ardından 4,5 su bardağı unu kontrollü ekleyin ve elinizle yoğurun. Hamuru tezgah üzerine alın ve yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan bir kıvam elde edin. Ardından hamurun üzerini kapatın ve dinlenmeye bırakın.
Mayalanan hamuru tezgah üzerinde hafif yoğurup havasını alın. Sonra tek beze şeklinde açın. Hamuru orta kalınlıkta açın. Hamuru bardak yardımı ile yuvarlak parçalara ayırın. Yuvarlak kesilen hamurların yarısının ortasını daha küçük bir yuvarlak aparat ile kesin. Ardından ortası açılan hamurları açılmayan hamurların üzerine koyun. Tüm hamurları bu şekilde hazırlayın. Daha sonra 15 dakika kadar mayalandırın. Tava içerisine sıvıyağ dökün ve kızdırın. Kızan yağ içerisinde pişileri pişirin. Pişen pişileri toz şekere batırın. Ortadaki boşluklarına eritilmiş çikolata ile doldurun. Afiyet olsun.
