Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
Yapılışı :
Öncelikle derin bir kase içerisine 1 su bardağı ılık süt, 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya, 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Kasenin kapağını kapatın ve 10 dakika bekletin. Mayalanan karışımı hafif karıştırın. Üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 adet yumurta ekleyin ve karıştırın. Sonrasında 1 tatlı kaşığı tuz, toplamda 3 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave edin ve karıştırın. Ardından elinizle yoğurun. Yumuşak ele yapışmayan bir kıvam elde edin.
Ardından hamuru tezgah üzerine alın ve 2 eşit parçaya bölüp yuvarlayın. Tezgah üzerini unlayın ve ilk bezeyi orta kalınlıkta oklava ile dikdörtgen şekilde açın. Üzerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını sürün. Üzerine ezilmiş beyaz peynirle kaplayın. Daha sonra 2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesip rulo şeklinde sarın. Kenarlarını önce süte sonra susama bandırın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Tepsi üzerinde 30 dakika bekletin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
