Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 kahve fincanı sıcak su
- 1 su bardağı + 1 kaşık un
- Yarım su bardağı nişasta
- 3 kaşık kakao
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için :
- 1 litre süt
- 3 kaşık tepeleme un
- 3 kaşık nişasta
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 tutam tuz
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Kaplaması için :
- 1 paket kremşanti
Pasta Üzeri için :
- Kakao
Kenarını süslemek için :
- 80 gram bitter çikolata
Yapılışı :
Öncelikle pandismanya için, bir kase içerisine 4 adet yumurta ve 1 su bardağı şeker ekleyin ve çırpın. Sıcak suyu kaşık kaşık ekleyerek çırpın. Ardından üzerine 1 su bardağı + 1 kaşık un, yarım su bardağı nişasta, 3 kaşık kakao, 1 paket kabartma tozu ekleyin ve karıştırın.
Ardından harcı kelepçeli kalıp içerisine dökün. 180 derecelik fırında pişmeye gönderin. Kürdan testi ile kontrol edin. Kek kreması için, 1 litre süt, 3 kaşık tepeleme un, 3 kaşık nişasta, 1 tutam tuz, 3 adet yumurta sarısı, 1 paket vanilya ekleyin ve karıştırın. Ardından orta ateşte ocakta pişirin. Pişirme esnasında karıştırın. Pişen kremayı soğutun ve üzerine krem şanti ekleyip çırpın.
Pişen pandispanyayı 3 eşit parçaya ayırın. Böldüğünüz pandismanyaları 2 farklı büyüklüğe sahip olan tencere kapağı ile 5 farklı halka şeklinde kesin.
En alta kesilmemiş pandismanyayı koyun. Hemen üzerine en büyük kesilen halkayı boşluk bırakarak yerleştirin. Boş kısımlara kremadan ekleyin. Kesilen tüm hamurlar bitinceye kadar sıralayın ve boşta kalanlara kremayı doldurun. Üzerine ve kenarına sürmek için kremşantiyi çırpın ve eşit bir şekilde pastanın üzerine ve kenarlarına sürün.
En üst kısmına dama görüntüsü için kağıtları kullanarak kakao dökün. Pastanın kenarları için eritilmiş çikolata kullanın. 1 saat bu şekilde soğumaya bırakın. Afiyet olsun.
