Tarif Hakkında
Malzemeler :
Kek için :
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un(gerekirse 2 yemek kaşığı daha)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
Krema için :
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı şeker
- 80 gr sütlü çikolata
- 2 yemek kaşığı kakao
Üzerine :
- Yarım paket ufalanmış bisküvi
Yapılışı :
Öncelikle keki için, bir kase içerisine 2 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Rengi açılıp yumurtalar köpürene kadar mikser ile çırpın. Çırpılan malzemelerin üzerine yarım su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ ekleyin ve karıştırın. Ardından 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı un(gerekirse 2 yemek kaşığı daha) azar azar kontrollü bir şekilde ilave edin.
Daha sonra kelepçeli bir kalıbın içerisine pişirme kağıdı serin. Hazırlanan harcı kalıp içerisine boşaltın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi yardımı ile keki pişirin. Bu esnada kreması için, uygun bir kase içerisine 3 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, yarım su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı kakao ekleyin.
Ocak üzerinde karışımı aynı yönde çevirerek pişirin. Ardından ocaktan alın ve sıcakken 80 gram çikolatayı ekleyip eritin. Pişen keki fırından alın ve ilk sıcağı çıkana kadar bekleyin. Üzerine 1 kahve fincanı soğuk süt ile ıslatın. Islanan kekin üzerine hazırlanan kremayı dökün yayın ve düzeltin. Kek oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın ve 4-5 saat beklemeye alın. Buzdolabından aldığınızda üzerine ufalanmış bisküvi serpin. Dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
