Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı erimiş soğumuş tereyağı
- 1 küçük çay bardağı süt
- 1 buçuk su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
İçi için :
- 2 adet mandalina
- 2 yemek kaşığı erimiş soğumuş tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı :
Öncelikle keki için, 1 adet yumurta, yarım su bardağı toz şekeri karıştırma kabı içerisine alın. Toz şeker eriyene kadar karıştırın. Üzerine 1 yemek kaşığı erimiş soğumuş tereyağı, 1 küçük çay bardağı süt ekleyin ve mikser yardımı ile karıştırın. Son olarak keki için, 1 buçuk su bardağı un, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 paket vanilya ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tarifte kullanılacak kalıbın içerisini önce yağlayın sonra unlayın. Kabın içerisine kek harcını dökün ve yaydırın. Kek harcının üzerine isteğe bağlı herhangi bir meyveyi dilimleyip koyun. Meyvelerin üzerine 2 yemek kaşığı eritilmiş soğumuş tereyağı dökün ve fırça ile sürün. Tereyağı üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi ile birlikte keki pişirin. Kekin ilk sıcağı çıkınca kalıptan çıkarın ve servis edin. Afiyet olsun.
