Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 kutu hurma
Yapılışı :
İlk olarak 1 kutu 45 adet hurmayı derin bir kase içerisine alın ve kase içerisini su ile doldurun ve 5 dakika kadar hurmaları dinlendirin. Sonrasında her bir hurmayı çeşmede yıkayıp ve fazla suyundan arındırın. Daha sonra hurmaların hepsinin çekirdeğini çıkarıp bir tencere içerisine alın. Sonra tencere içerisine 2 su bardağı su koyun ve ocağa alın. Kaynayana kadar ocakta tutun. Üzerine 3 su bardağı daha su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan hurmaları süzgeç üzerine alın ve kaşıkla bastırarak süzgecin altına geçmesini sağlayın. Soğuduğunda elinizle bastırın. Püre haline gelen hurmaları cam bir tabak içerisine alın. Ardından hurmaları tencere içerisine alın ve tekrar ocak üzerine alıp sürekli karıştırarak kaynatın. Tencere ocaktan alın ve sıcakken kavanozların içerisine doldurun ve kapaklarını kapatıp ters çevirin. 1 gün bekletin. Afiyet olsun.
