Tarif Hakkında
Muhtemelen bu yöntemi daha önce hiç görmediniz ama yurtdışında bir çok yerde ekmek yapmanın gizli sırrıdır bu. Bambaşka bir ekmek oluyor. Dışı nasıl çıtır, içi nasıl puf puf yumuşak. Denediğiniz de kendiniz de göreceksiniz.
Ekmek Yapımı İçin Gerekli Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Hamuru kaynar suda haşlamak için:
- 2,5 -3 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Öncelikle ekmeği yoğurun. Diğer tariflerden farklı olarak sıvı yağda var malzemelerde dikkat edin. Bu yağı yedire yedire yoğurmanız lazın. Yoğurma işlemi bittikten sonra mayalanması için bekletin. Mayalanması bittikten sonra bezelere ayırın ve bir tepsi üzerinde tekrar tepsi mayası için bekletin.
Ardından değişik ve farklı olan bölüme geçiyoruz. Kaynayan suyun içinde ekmekler 1-2 dakika kadar çevire çevire haşlayın, pişirin.
Bu aşamada bittikten sonra doğru fırına. Fırından çıktığında farkı kendinizde göreceksiniz.
