Tarif Hakkında
Malzemeler :
Sade muhallebi için:
- 1 lt süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı hindistan cevizi
Kakaolu muhallebi için :
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağından biraz eksik irmik
- 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
- 1 su bardağından biraz eksik hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı kakao
Çikolatalı sos için :
- 1 paket krema
- 1 çay bardağı damla çikolata
Yapılışı :
Öncelikle sade muhallebisi için uygun büyüklükte bir tencere içerisine 1 litre süt, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı toz şeker ilave edin. Ocak üzerine alın ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşan muhallebiyi ocak üzerinden alın ve içerisine 1 su bardağı hindistan cevizi ekleyip karıştırın. Tarifte kullanılacak olan kalıbın içerisini ıslatın. Kalıbın içerisine muhallebiyi dökün.
Başka bir kase içerisinde 3 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağından biraz eksik toz şeker, 1 su bardağından biraz eksik irmik ekleyin ve karıştırın. Ocak üzerine alın ve koyulaşana kadar pişirin. Pişen muhallebiyi ocak üzerinden alın ve içerisine hindistan cevizi ekleyip karıştırın. Hazır olan karışımı sade muhallebi üzerine dökün ve spatulayı ıslatarak düzeltin. Muhallebiyi buzdolabına kaldırın.
Çikolata sosu için 1 paket kremayı ısıtın. Isınan krema üzerine 1 çay bardağı damla çikolatayı ilave edin ve eriyene kadar karıştırın. Oda ısısında soğumaya bırakın. Buzdolabındaki tatlıyı çıkarın ve bir tabağa ters çevirin. Üzerine çikolatalı sostan dökün. İsteğe bağlı süsleyin. Ardından buzdolabında dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.
