Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
Keki için:
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1,5 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Limon kabuğu rendesi
Yapılışı :
Öncelikle derin bir tepsi içerisine 2,5 su bardağı şeker, 3 su bardağı su, 1 dilim limon ekleyin ve ocağa alın ve karıştırın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 10 dakika kadar ocakta tutun.
Ardından başka bir kase içerisine 3 adet yumurta, yarım su bardağı toz şeker ekleyin ve el blendere ile köpürene kadar çırpın. Daha sonra yarım su bardağı sıvıyağ, 1,5 su bardağı irmik, 1 su bardağı yoğurt ilave edin ve blenderin düşük devrinde çırpın.
Sonrasında rendelenmiş yarım limon kabuğu, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 su bardağı un ilave edin ve karıştırın. Kare bir borcam içerisini margarinle yağlayın ve karışımı içerisine dökün ve yaydırın. 170 derecelik fırında üzeri 40 dakika kadar kızarana kadar pişirin. Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyin. Ardından üzerine soğumuş şerbeti dökün. Üzerini kapatın ve en az 2 saat kadar dinlendirin. Üzerini hindistan cevizi ilave edin. Afiyet olsun.
