1 Tane Patatesten Koscoca Bir Tabak Patates Cipsi Yapımı

Sosyal medya hesabında paylaş:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

1 Tane Patatesten Koscoca Bir Tabak Patates Cipsi Yapımı

  • Orta

Tarif Hakkında

Paylaş

Malzemeler :

  • 1 adet patates
  • 1,5 su bardağı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı soğan tozu
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı kajun baharatı
  • Yarım su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı :

Öncelikle bir kase içerisine 1 adet patatesi koyun ve üzerine su koyup haşlayın. Haşlanan patatesin kabuğunu soyun ve ezerek püre haline getirin. Üzerine 1,5 su bardağı mısır nişastası, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı soğan tozu, 1 çay kaşığı toz şeker, tuz, 1 çay kaşığı kajun baharatı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve eliniz ile karıştırın. Daha sonra yavaş bir şekilde su ilavesi yapın. Katı bir hamur kıvamında olması gerekir. Karışım şekil alabilecek kıvam aldığında hamura salam şeklini verin. Üzerini streç filmle sarın ve 60 dakika buzlukta bekletin.

Dinlenen hamurları tencereye ilave edin ve hamuru streç filmden çıkarıp dikkatlice suya koyun. Ocakta orta ateşte 25 dakika boyunca hamuru ara ara çevirerek pişirin. Piştikten sonra çıkarın ve yağlı kağıt üzerine koyun. Oda sıcaklığında geldikten sonra tekrar buzluğa alın ve 8 saat dinlendirin. 8 saat sonunda çıkarın ve 5 dakika dinlendirin.  Sonrasında ince bir şekilde dilimlere ayırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine cipsleri dizip, 12 saat boyunca güneşte kurutun. Kuruyan cipsleri bir tencere içerisinde ocağa alın. İçerisine bol miktarda sıvıyağ ekleyin ve kızartın. Kızaran cipsleri havlu kağıt üzerine alın. Havlu kağıt yağını çekince üzerine baharatlı çeşni ve kajun serpin. Afiyet olsun.

//
geri
Özel Sosu İle Sadece Ramazanda Değil Her Zaman Yapmak İsteyeceğiniz Pide Tarifi
ileri
Günlerce Beklemeye Uğraşmaya Gerek Kalmadan Şipşak Ekşi Mayalı Tarifi
geri
Özel Sosu İle Sadece Ramazanda Değil Her Zaman Yapmak İsteyeceğiniz Pide Tarifi
ileri
Günlerce Beklemeye Uğraşmaya Gerek Kalmadan Şipşak Ekşi Mayalı Tarifi
Content Protection by DMCA.com