Tarif Hakkında
Malzemeler :
✔ 3 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
✔ 1 su bardağı un
✔ 1 su bardağı toz şeker
✔ 1 paket şekerli vanilya
✔ Petibör bisküvi
✔ 1 litre süt
Çikolata sosu İçin Gerekli Malzemeler :
✔ 250 ml. süt
✔ 1 yemek kaşığı dolusu kakao
✔ Yarım çay bardağı toz şeker
✔ 1 yemek kaşığı nişasta
✔ 40 gr. sütlü çikolata
✔1 yemek kaşığı dolusu kakao
✔ 1 çay kaşığı margarin veya tereyağı
Yapılışı :
Bir tencere içerisine tereyağı koyun ve eritin. Tereyağı eridiğinde1 su bardağı un ekleyin ve kokusu çıkana kadar sürekli karıştırın ve kavurun. Daha sonra 1 litre süt ilave edin ve sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın. kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynayınca 1 su bardağı toz şeker koyun karıştırın ve kaynamasını bekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra sürekli karıştırın ve 4-5 dakika pişirin.
Sonrasında 1 paket şekerli vanilya koyun karıştırın ve eritin. Ocağın altını kapatın. Çırpıcı ile 3-4 dakika boyunca çırpın. Dikdörtgen kelepçeli kalıp ya da borcamın alt kısmına hindistan cevizi serpin. Bisküvileri taban kısmına dizin. Sonrasında tavuk göğsünün tamamını içerisine boşaltın ve spatula ile düzeltin. Aynı şekilde bisküvileri ıslatarak üzerine dizin. Ilık halde iken buzdolabına alın ve en az 1 saat bekletin.
Çikolata sosu için, tencere içerisine 250 ml. süt, yarım çay bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı dolusu kakao ilave edin ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan sonra içerisine sütlü çikolata koyun. Karıştırdıktan sonra 1 çay kaşığı margarin yada tereyağı ilave edin, karıştırın ve eritin. Ocağın altını kapatın ve sosu ılıtın. Tatlıyı dolaptan çıkardıktan sonra üzerine ılıyan sosu dökün ve eşit miktarda dağıtın ve düzleyin. 15-20 dakika bekledikten sonra kelepçeden çıkartın ve dilimleyin. Afiyet olsun.
