Tarif Hakkında
Kabağı kimi zaman çocuklara yedirmek zor olabilir. Fakat bu besleyici sebzenin yenmesi de gereklidir. Oldukça lezzetli kabak mücverini yaparak çocuklarınıza da bu besleyici sebzeyi rahatlıkla yedirebilirsiniz. Pratik bir şekilde hazırlayıp kısa sürede pişirebileceğiniz bu tarifi evlerinizde yapabilirsiniz. Kabak mücveri tarifimiz şu şekildedir.
Kabak mücveri malzemeleri :
· 3 tane kabak
· 1 tane havuç
· 4 çorba kaşığı un
· 1 demek dereotu
· 1 demet taze soğan
· 2 tane yumurta
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 1 çay kaşığı karabiber
Kabak mücverinin hazırlanışı :
Güzelce yıkanmış olan kabaklarınızı rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları sıkarak suyunu çıkartın. Suyu çıkan kabaklar mücveri sulandırmaz. Geniş bir kabının içerisine rendelemiş olduğunuz kabakları, iki tane çırpılmış yumurta, bir demet ince kıyılmış dereotu, bir demet ince kıyılmış taze soğan, tuz, karabiber ve en son elenmiş unu ekleyerek karıştırın. Tüm malzemeler birbiri ile karıştırıp hamur elde edin.
Hazırladığınız karışımı bir kaşık yardımı ile kızgın yağa dökerek kızartmaya başlayın. Yağ içerisinde altın sarısı rengine dönene kadar kızartma işlemine devam edin. Yağdan aldığınız mücverleri bir havlu kağıdın üzerine çıkartın. Böylece fazla yağı kağıt da kalacaktır.
Damak zevkinize göre yoğurt ile beraber servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
NOT: Eğer diyet yapıyorsanız bu tarifi kızartmak yerine fırında pişirebilirsiniz. Böylelikle tarifteki kalori miktarı azalacaktır. Ayrıca kalori miktarını azaltmak istiyorsanız tarifte bulunan unu çıkartıp aynı malzemeler ile kabak mücverini yapabilirsiniz.
