Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 5 adet orta boy patates
- 1 kase kadar kaşar peyniri rendesi
- Tuz
Kızartmak için :
- Yarım tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı :
Öncelikle 5 adet orta boy patatesi soyun ve yıkayın. Sonrasında patatesleri ve 1 kase kadar kaşar peynirini ayrı kaplara rendeleyin. Patateslerin suyunu sıkın. Teflon bir tava içerisini katı yağla yağlayın. Rendelenmiş patateslerin yarısını alt kısma elinizle bastırarak yayın. Patateslerin üzerine bol miktarda kaşar peyniri rendesinden koyun.
Sonrasında kalan patatesleri üzerine kapatın ve elinizle bastırın. Tavayı ocağa alın ve altını yakın. Ocak üzerinde karışımın üzerine bastırın. Ocağın ateşini kısığa getirin. Tavanın üzerini bir kapak yardımı ile kapatın. Altı kızardığında kapak yardımı ile ters çevirin ve bastırın. Pişme esnasında birkaç kere karışımı ters düz edin. Sonrasında üzerine tuz serpin. Son kez çevrileceğinde tavaya tereyağı ve yine tuz eklemesi yapın kapağı kapatıp 1-2 dakika daha pişirin. Daha sonra servis tabağına alın. Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
