Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
Yapılışı :
Öncelikle 4 adet yumurtanın akı ve sarılarını ayırın. Daha sonra bir kase içerisinde yumurta aklarının üzerine bir tutam tuz ilave edin ve mikserle köpürene kadar çırpın. Mikserle çırpma esnasında 1 su bardağı şekerin büyük bir kısmını azar azar ilave edip çırpın. Sonrasında yumurta sarılarının içerisine ayrılan toz şekeri ilave edip çırpın. Ardından katılaşmış olan yumurta aklarının üzerine yumurta sarılarını ekleyin ve tek yönlü aşağıdan yukarıya doğru olacak şekilde karıştırın.
Kelepçeli kalıp içerisine pişirme kağıdı serin. Ardından kek harcını içerisine boşaltıp, düzeltin. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında pandismanyayı pişirin. Pişen keki soğuduğunda kalıptan çıkarın. Pandismanya soğuduktan sonra 2 ya da 3 katlı olacak şekilde kesin. Pasta yapmak için bir gece önceden hazırlayın ve streç filme sarın. Afiyet olsun.
