Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurtanın akı
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 25 gram tereyağı yada margarin
- 1 su bardağı yoğurt
- Yaklaşık 6 su bardağı un
İçi için :
- Beyaz peynir
Üzeri için :
- 1 adet yumurtanın sarısı
- Çörek otu
- Susam
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 1 paket yaş maya, 1 su bardağı ılık su ekleyin ve maya eriyene kadar karıştırın. Maya eridiğinde üzerine 1 adet yumurtanın akı, yarım su bardağı sıvıyağ, 25 gram tereyağı yada margarin, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 su bardağı yoğurt ilave edin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Üzerine toplamda 6 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ilave edip yoğurun. Ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edin. Üzerini kapatın ve mayalanması için 30 dakika beklemeye alın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizle yuvarlayıp içerisine peynir koyun. Sonrasında elinizle yuvarlayıp kapatın. Bir tepsi içerisine pişirme kağıdı serin. Hamurları tepsiye dizin. 10 dakika tepsi üzerinde bekletin. Ardından üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu ve susam ile süsleyin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
