Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 çay bardağı süt
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 5-6 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için :
- 3 – 3,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Çeyrek limon suyu
Yapılışı :
Öncelikle şerbeti için, bir kasede 3 -3,5 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su, çeyrek limon karıştırıp, kaynatın. Soğuması için beklemeye alın. Hamuru için bir kase içerisine 2 çay bardağı süt, 2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozunu ekleyin, 5-6 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ilave edin ve yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
Sonrasında hamurdan parçalar alıp desenli bir kalıp üzerine yerleştirin. Yuvarlak şekilli hamurun içine ceviz koyup kapatın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurları fırın tepsisine güzelce yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Tatlıyı fırından aldığınızda sıcakken beklemede olan soğuk şerbeti üzerine dökün. Dinlendirip tatlıyı servis edin. Afiyet olsun.
