Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Kaşar peyniri ya da çeçil peynir
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 su bardağı ılık süt, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırın. Sonrasında unun yarısını 1 paket kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave ederek yoğurun. Hamurun üzerini kapatın ve 15 dakika kadar dinlendirin. Masaya un serpin ve kare şeklinde hamuru açın.
Daha düzgün olması için kenarlarından rulet yardımı ile kesin. 3 cm kalınlığında şeritler halinde kesin. Daha sonra peynirleri 5 cm uzunluğunda kesin ve yerleştirin. Sonrasında yatay olarak ta kesin. Kesilen hamurları rulo şeklinde sıkıca sarın. Kenarlarına çatal ile bastırın. Bir tava içerisine bol sıvıyağ dökün ve ısıtın. Sonrasında kızgın yağda kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
//
