Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 6,5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta akı (sarıları üzerine)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
Üzerine :
- Susam
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 6,5 su bardağı unu koyun ve ortasını çukurlaştırın. Çukur kısma 1 paket instant maya, 2 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yumurta akı sarılarını üzeri için ayırın, 2 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyip yoğurmaya başlayın. Yoğrulan hamurun üzerini kapatın ve 45 dakika kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurun havasını alın ve tezgaha alıp 20 eşit bezeye ayırın. Her bezeye poğaça şekli verdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve susama bulayın ve fırın tepsisine dizin. Poğaçaların üzerine çizik atın ve orta kısmına domates, biber, kaşar dilimi koyun. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Afiyet olsun.
//
