Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet pırasa
- 500 gram lahana
- 2 adet kapya biber
- Maydanoz
Üzeri için :
- 100 gram kaşar peyniri
Yapılışı :
İlk olarak 2 adet patatesi soyun. Ardından 2 adet havucu traşlayın. Sonrasında patates ve havuçları rendenin büyük bıçaklı yeri ile rendeleyin. Daha sonra 1 adet pırasa, 500 gram lahana, 2 adet kapya biber ve maydanozu ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir kase içerisine alıp karıştırın. Sosu için, 4 adet yumurtayı bir kase içerisinde çırpın. Üzerine 1 çay kaşığı karabiber, 4 yemek kaşığı süt, 1 paket hamur kabartma tozu, 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Üzerine 4 yemek kaşığı un ekleyip karıştırın. Karışım homojen bir karışım olduğunda sebzelerin bulunduğu kaseye döküp karıştırın. Daha sonra fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin. Hazırlanan harcı tepsi içerisine döküp yaydırın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin. fırından aldığınızda üzerine 100 gram kaşar peynirini ve çörek otu serpin. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
