Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1,5 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
Üzeri için :
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
- Susam ve Çörekotu
Yapılışı :
Öncelikle zeytinli poğaçanın hamuru için bir kase içerisine 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 adet yumurta, 1,5 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Tuz ile toz şeker eriyene kadar çırpma teli çırpmaya devam edin. Ardından üzerine 1 adet kabartma tozu ve bir miktar un ekleyin. Elinizle yoğurun. Hafif ele yapışan yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
Sonrasında zeytinlerin çekirdeğini çıkarın ve hamurun içerisine ekleyip yoğurun. Hamuru 16 eşit parçaya bölün. Elinizle yuvarlayın. Ardından pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Susam ve çöreotu serpin. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar poğaçaları pişirin. Pişen poğaçaların ilk sıcağı geçtiğinde de servis edin. Afiyet olsun.
