Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet karnabahar
Sosu için :
- Yarım çay bardağı sıvıyağ veya zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı :
Öncelikle 1 adet karnabaharı büyük dilimleyin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dilimleri yerleştirin. Üzerinin sosu için bir kase içerisinde yarım çay bardağı sıvıyağı veya zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı zerdeçal, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Baharatları isteğe bağlı olarak seçebilirsiniz.
Hazırlanan sosu fırın tepsisi üzerindeki karnabaharların üzerine fırça yardımı ile sürün. Ardından diğer tarafını çevirin ve bu tarafını da soslayın. Hazırlanan karnabaharları 190 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar 40-45 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.
