Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 200 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 4-5 bardak kadar un
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı kuru üzüm
Yapılışı :
İlk olarak derin bir karıştırma kabına oda sıcaklığında beklemiş, 200 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra sekeri, 1 yemek kaşığı sirke ilave edin ve tel yardımı ile karıştırın. Üzerine1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 4-5 bardak kadar un ekleyin ve yoğurun. Sonrasında 1 su bardağı ceviz, 1 su bardağı küçük küçük doğranmış kuru üzüm ilave edin ve yoğurun. Orta boy tepsi içerisine yağlı kağıt serin. Hamuru tepsi üzerine alın ve elinizle bastırarak tepsi üzerine tamamen yaydırın. Bu şekilde derin dondurucuda 15-20 dakika kadar bekletin.
Hamuru dondurucudan aldıktan sonra tepsiye serilen pişirme kağıdını çıkarın. Ardından bir bıçak yardımı ile 3 parmak boyutlarında kare şeklinde kesin. 1 küçük kase içerisine ayrılan 1 adet yumurta sarısını, başka bir kase içerisine de ince çekilmiş ceviz koyun. Hamurları teker teker önce yumurta akına sonra cevize batırın. Ardından 175 derecede ısıtılmış fanlı ayarlı fırında pişirin. Afiyet olsun.
