Tarif Hakkında
Malzemeler
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 200 gram damla çikolata veya bitter çikolata
- 200 ml krema
Yapılışı :
Öncelikle büyük bir cezve içerisine 1 adet yumurta sarısı, 1 çay bardağı süt ilave edin ve tel çırpıcı yardımı ile çırpın. Çiğ yumurtadan hoşlanmıyorsanız cezve içerisindeki karışımı ocak üzerinde sürekli karıştırarak kaynatın. Ardından derin bir kase içerisine 200 gram damla çikolata veya bitter çikolatayı ekleyin ve kaynatılan sütlü karışımı üzerine döküp, tel çırpıcı ile homojen kıvama gelene kadar çırpın.
200 gram kremayı ve kullanılacak kaseyi 10 dakika buzdolabında bekletin. Sonrasında dinlenmiş kase içerisine 200 gram kremayı koyun ve mikser yardımı ile köpürene kadar çırpın. Kremayı ters çevirdiğinizde akmıyorsa kremanın kıvamı olmuş demektir. Ardından kremayı çikolatalı karışım içerisine dökün ve alttan yukarıya doğru spatula ile karıştırın. Hazırlanan karışımı küçük kaselere alın 3 saat kadar buzdolabında bekletip servis edin. Afiyet olsun.
