Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2,5 su bardağı un
Kakaolu harç için:
- 1 yemek kaşığı dolusu kakao
Aralarına serpmek için:
- Yarım su bardağı ısıya dayanıklı bitter parça çikolata
Süslemek için:
- Bitter çikolata
- Beyaz çikolata
- Parça antep fıstığı
Kalıbı yağlamak için:
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı :
Öncelikle tarifte kullanılacak kek kalıbını katı yağ ile yağlayın ve beklemeye alın. Bir kase içerisinde 4 adet yumurta ve 1 su bardağı şekeri köpürene kadar mikserle çırpın. Ardından üzerine 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt ekleyip karıştırın. Daha sonra üzerine 1 paket vanilya, 2 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı nişasta, 2,5 su bardağı un ekleyin ve homojen bir karışım olana dek karıştırın.
Kıvamını alan kek harcından bir miktar kase içerisine alın. Ardından üzerine 1 yemek kaşığı kakao ekleyin ve karıştırın. Sonrasında başlangıçta yağlanan kek kalıbı içerisine sade olan kek harcından bir miktar dökün. Üzerine damla çikolata serpin. Geri kalan sade ve kakaolu kek harcını istediğinize göre aralarına çikolata parçaları serpin ve kalıba dökün. Kekin üzerini düzeltin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında keki kontrollü bir şekilde pişirin. İlk 20 dakika fırının kapağını açmayın. Sonrasında Kürdan testi ile kontrol edin. Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca kalıptan çıkarın. Üzerine eritilmiş çikolata veya isteğe bağlı başka bir malzeme ile süsleyin. Afiyet olsun.
