Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket yaş maya
- 5 su bardağı un
Tarif Hakkında
Balıkesir lokması, ekmek hamurundan yapılan çok lezzetli bir hamur kızartması tarifidir. Genellikle kahvaltılarda, beş çaylarında sıkça yapılır. Bunun yanında hayır içinde bir çok özel günde yapılıp dağıtır.
Çay ve tuzlu peynir eşliğinde servis edilir. Çay ve peynir bu lokmanın olmazsa olmaz eşlikçileridir. Lezzetine lezzet kadar.
Adımlar
1 Yaptım | Derin bir kaba un haricinde tüm malzemeleri koyun. Tel çırıpıcı yardımı ile güzelce karıştırın. Ardından 5 su bardağı unu azar azar ekleyin. Elinizle ele oldukça yapışan bir hamur kıvamı elde edene kadar yoğurun. |
2 Yaptım | Yoğurduktan sonra hamurun üzerini kapatıp, yarım saaat kadar mayalanmaya bırakın. |
3 Yaptım | Mayalanan hamurunu kolayca ele alabilmek için, öncelikle elinizi sıvı yağla yağlayın. Sonra hamurdan küçük bezeler kopartıp, elinizle açtırın. Açtığınız hamurları kızgın yağda önlü arkalı kızartın. |
4 Yaptım | Yağın kızgın olmasına dikkat edin. Yağınız kızgın olmazsa hamur kızarma esnasında yağ çeker, güzel olmaz. Pişen lokmaları havlu kağıt serili bir tabağın üzerine alın. |
5 Yaptım | Hazırladığınız Balıkesir lokmalarını sıcak olarak servis edebilirsiniz. |
