Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet yumurta akı
- 200 gram yumuşamış tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 çay kaşığı dolu dolu kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı kadar un
- İçerisi için çikolata, fındık ya da fıstık kreması
Üzeri İçin :
- 1 çay kaşığı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı kakao
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 200 gram yumuşamış tereyağı, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 adet yumurta akı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı pirinç unu, yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyin ve karıştırın. Sonrasında 4 su bardağı kadar un, 1 çay kaşığı dolu dolu kabartma tozu, 1 paket vanilya ilave edin ve yoğurun. Unu kontrollü bir şekilde ilave edin. Yoğrulan hamuru 3 eşit parçaya ayırın ve pişirme kağıdı arasına alıp eşit olacak şekilde açın. Ardından hamuru bardak yardımı ile yuvarlak kesin. Hamura isteğe bağlı elinizde olan her türlü kalıpla şekil verebilirsiniz.
Hamurun üzeri için 1 adet yumurta sarısı, 1 çay kaşığı kakao, 1 çay kaşığı süt ile karıştırın. Yuvarlak kesilmiş kurabiyeleri fırın tepsisine dizin. Hazırlanan karışımı üzerlerine sürün. Çatal yardımı ile her iki taraftan da ufak çizikler atın. Kurabiyeleri 180 derecelik fırında pişirin. Pişen kurabiyelerin alt tarafına çikolata ya da fındık kreması sürün Ardından başka bir kurabiyeyi çikolatalı kısım arada kalacak şekilde kapatın. Ardından kurabiyenizi susama bulayıp servis edin. Afiyet olsun.
