Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet patates
- Tuz
- 1 çay bardağı içme sodası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2-3 diş dövülmüş sarımsak
- 1 tutam biberiye
- Biraz maydanoz
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 2 adet patatesi yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından iri küpler halinde patatesleri doğrayın. Patatesleri uygun büyüklükte bir tencere içerisine alın. Üzerine su ve tuz ilavesi yapın ve kaynamaya bırakın. Patatesler kaynamaya başladığında üzerine 1 çay bardağı sade içme sodası ekleyin. 10 dakika kadar kaynatın. Ardından haşlanan patatesleri ocaktan alın ve suyunu süzün.
Bir tava içerisine yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyin. 2-3 diş rendelenmiş sarımsakları ve 1 tutam biberiyeyi yağ içerisine ekleyin ve kavurun. Haşlanmış patatesleri pişirme kağıdı serili borcam tepsi içerisine alın. Patatesleri yaydırın ve hazırlanan sarımsaklı yağı süzerek üzerlerinde gezdirip, karıştırın. Üzerine tuz ilavesi yapın. 220 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından aldığınız patateslerin üzerine ince doğranmış maydanoz ekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
