Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Yarım su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- 1,5 yemek kaşığı buğday yada mısır nişastası
- 1,5 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 1 çay kaşığı karbonat
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine yarım su bardağı süt, 2 adet yumurta, yarım su bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz, rendelenmiş 2 diş sarımsak ekleyin ve karıştırın. Başka bir kase içerisine doğranmış 500 gram tavuk göğsü, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik koyun ve güzelce harmanlayın. İlk hazırlanan yoğurtlu sosu üzerine dökün ve tekrar karıştırıp harmanlayın. Ardından üzerini streç filmle kapatın ve 3 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Sonrasında karıştırma kabı içerisinde 5 yemek kaşığı galeta unu, 1,5 yemek kaşığı buğday yada mısır nişastası, 1,5 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı karbonat, 3 yemek kaşığı mısır unu tavukları bulamak için karıştırın. Buzdolabındaki tavuklar bekleme süresini tamamladığında hazırlanan unlu karışımın içerisine bulayın. Ardından bir tavadaki kızdırılmış yağ üzerinde tavukları sarı renk alana dek kızartın. Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alın ve servis edin. Afiyet olsun.
