Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 100 gr tereyağı yada margarin
- 1 su bardağı un
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Çikolata sosu için :
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı süt
- 50 gram bitter çikolata
- 2-3 kalıp buz
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 100 gram tereyağı yada margarin, 1 su bardağı un ilave edin ve ocağa alın kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından 1 litre sütü ekleyin, karıştırarak çırpın. 1 su bardağı şeker ilave edip, koyulaşana kadar karıştırın ve pişirin. Son olarak 1 paket vanilya ekleyin ve karıştırın. Ocaktan alın. Pürüzsüz kıvamdaki kremayı soğumaya bırakın.
Yeni bir tencereye 2 yemek kaşığı un, 1,5 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı kakao, 1 çay bardağı toz şeker, 2,5 su bardağı süt ilave ederek karıştırın. Ardından ocağa alıp devamlı karıştırın koyu kıvam alana kadar pişirin. Sos hazır olduktan sonra ocaktan alıp, bitter çikolata ile karıştırarak eritin. Sonrasında buz ekleyin ve eriyene kadar sürekli karıştırın. kaba dökülen krema soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız çikolatalı sosu dökün. Sonra da buzdolabına kaldırıp en az 4-5 saat bekletin. Ardından servis edin. Afiyet olsun.
