Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 çay bardağı süt
- 2 çay bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Sıvı yağ
- 1 tutam maydanoz
İçi İçin :
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı :
2 çay bardağı süt ve 2 adet yumurta koyarak çırpın. Ardından üzerine 2 çay bardağı un ve 1 çay kaşığı tuz ilave edip, güzelce karıştırın. 1 tutam maydanozu ince doğrayıp, karışıma ekleyin.
Hazırlanan harcı krep tavasına boşaltıp arkalı önlü kızartın. Tüm harç bitene kadar krepleri hazırlayın. Sonrasında krepleri ters çevirip, ortasına rendelenmiş kaşar peyniri koyun ve bohça gibi sarın. Tüm krepleri bu şekilde hazırlayın. Gözleme tavasına 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup ocağa alın. Krepleri önlü ve arkalı güzelce kızartın. Afiyet olsun.
//
