Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı iri doğranmış ceviz
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1,5 çay kaşığı tarçın
Yapılışı :
Öncelikle derin karıştırma kabına 4 adet yumurta, 1 su bardağı şeker ilave edin ve köpürene kadar mikser yardımı ile çırpın. Sonrasında yarım çay bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı rendelenmiş havuç,1 su bardağı iri doğranmış ceviz, 1,5 çay kaşığı tarçın ilave edin tel çırpıcı ile çırpın. Üzerine 1 paket kabartma tozu ve kontrollü bir şekilde elenmiş 1 su bardağı un ilave edin ve karıştırın. ardından 1 su bardağı daha un ilave edin ve akışkan bir kıvam elde edin.
Sonrasında kek kalıbının içerisini katı yağ ile yağlayın ve üzerine un serpiştirin. Sonrasında kek harcını kalıbın içerisine dökün. Kalıbı hafif tezgaha vurun ve havasını alın. Sonrasında keki fırına yerleştirin. Fırından aldığınız kekin üzerine pudra şekeri serpin. Sonrasında dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
