Tarif Hakkında
Malzemeler :
Keki için :
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 portakal kabuğu rendesi
Şerbeti için :
- 3,5 su bardağı şeker
- 4,5 su bardağı su
- 1 dilim limon
Yapılışı :
Öncelikle revani şerbeti için, 3,5 su bardağı şeker, 4,5 su bardağı su, 1 dilim limonu bir tencere içerisine alın ve 10 dakika kadar kaynaması için orta ateşteki ocağa alın. Kaynadığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Keki için, 4 adet yumurta, 1 su bardağı toz şekeri alın ve mikser yardımı ile köpürtün. İçerisine 1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı yoğurt ekleyin ve yeniden çırpın. Ardından 1 su bardağı irmik, 1 paket kabartma tozu, 1,5 su bardağı un, 1 portakal kabuğu rendesi, 1 paket vanilya ekleyin ve çırpın.
Yağlanmış olan bir borcama revani kekini dökün. Sonrasında 170 derecede fırında 25 dakika kadar pişirin. Pişme esnasında kürdan testi ile kontrol edin. Fırından keki alın ve 2 dakika ilk sıcağının çıkmasını bekleyin. Ardından isteğe bağlı dilimleyin. Kesme işleminin ardından sıcak tatlı üzerine soğuk şerbeti dökün. Tatlıyı en az 4 saat bekletin ve servis edin. Afiyet olsun.
