Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 tutam taze soğan
- 1 tutam maydanoz
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağından eksik süt
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 çay bardağı un
Yapılışı :
Öncelikle ilk olarak 1 tutam taze soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın. Yeşillikleri bir kase içerisine alın ve 2 adet yumurtayı üzerine kırın. Üzerine 1 tutam tuz, 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağından eksik süt, 3 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine 2,5 su bardağı un ekleyin ve yeniden karıştırın. Ele yapışmayan şekil alabilen bir hamur elde edin.
Hazırlanan hamuru rulo şekline getirin. Ardından mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Bezeleri sıvıyağ ile yağlanan bir tava içerisine alın. Üzerlerine yağ gezdirin ve kapağını kapatarak 20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurları yağlayarak iki adedini üst üste koyun. Açılan çörekleri yapışmaz bir tava içerisinde yağsız olarak pişirin. Pişen tarafını çevirin ve tereyağı ile yağlayın. Diğer tarafına da aynı işlemi uygulayın. Tüm bezeleri aynı işlemlerle pişirin. Afiyet olsun.
