Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı nişasta
- 4,5 su bardağı kadar un
- 1 paket instant maya
Yapılışı :
Öncelikle derin bir kase içerisine 2 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 adet yumurta akı, 1 tatlı kaşığı dolusu tuz, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 su bardağı nişasta, 1 paket instant maya ekleyin ve karıştırın. Sonrasında 4 su bardağı un koyun ve yoğurun. Hamur kıvamını aldığında yoğurma işlemini bitirin. Ardından üzerini kapatın ve beklemeye alın.
Mayalanan hamuru hafif yoğurun ve havasını alın. Ardından eşit parçalarda bezelere ayırın ve yuvarlayın. Bezeleri elinizle biraz açın ve içerisine kaşar peyniri yada isteğe bağlı iç malzemesinden koyun. Sonrasında hamuru kapatın. Tüm bezeleri aynı işlemden geçirin. Bir fırın tepsisi üzerine yağlı kağıt serin ve poğaçaları dizin. Ardından 30 dakika kadar üzeri kapalı bir şekilde tepsi mayası için bekletin. Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çatalla çizik atın. Önceden ısıtılan fırında pişirin. Afiyet olsun.
