Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 125 gr tereyağ
- 1 yumurta(akı üzerine)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 kabartma tozu
- 1 er yemek kaşığı sirke ve limon suyu
- 3,5-4 su bardağı un
Üzeri için :
- Susam
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine oda ısısında yumuşamış 125 gram tereyağı, 1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve karıştırın. Ardından 1 paket kabartma tozu ve biraz un ekleyin. Kabartma tozu üzerine limon suyu ekleyip spatula ile karıştırın. Ardından azar azar unu eklemeye devam edin ve yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam elde edin.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve yuvarlayın. Sonrasında tam orta kısmına gelecek şekilde bir aparatla delik açın. Tüm hamuru aynı işlemden geçirin. Ardından önce yumurta akını sürün. Susam serpin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisi üzerine dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
