Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- Yarım paket istediğiniz makarna çeşidi
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- 4 ya da 5 su bardağı kaynar su
- 1-2 diş sarımsak
Yapılışı :
İlk olarak 2 adet yeşil biberi doğrayın. 2 adet orta boy domatesi robottan geçirin. Tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım yemek kaşığı tereyağı, 1-2 diş sarımsak ekleyip kavurun. Biberler kavrulduktan sonra domates ilave edin. Sonrasında 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Ardından 1 yemek kaşığı nane ilave edip, karıştırın. Üzerine yarım paket makarna koyun.
İyice harmanladıktan sonra 5 dakika kadar orta ateşte kavurun. Kavrulduktan sonra kaynar su ilave edip, tekrar karıştırın. Duruma göre su ilavesi yapın. Altını kısarak kapağını kapatın ve karıştırarak pişirin. Hafif sulu kaldığında altını kapatın ve üzerini kapatarak 15-20 dakika kadar dinlendirin. Suyunu çektiğinde servis edin. Afiyet olsun.
