Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 paket taze peynir
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 3 adet yumurta
- 5 paket krema
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- Dilerseniz 1 paket vanilya
Yapılışı :
Öncelikle 2 paket taze peynir, 1 su bardağı toz şeker, 1 tutam tuzu bir karıştırma kabında mikser yardımı ile 5 dakika çırpın. Şeker eridikten sonra kabın içerisine teker teker 3 adet yumurtayı koyun ve çırpma teli ile karıştırın. Üzerine 1 yemek kaşığı tepeleme un dilerseniz 1 paket vanilya ilave edip, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tarifteki ölçüler 20 cm’ lik kelepçeli kalıp için uygundur. 20 cm’ lik kelepçeli kalıp içerisine yağlı kağıt serip, hazırlanan harcı boşaltın. Üzerinde oluşan hava kabarcıklarını patlattıktan sonra cheesecakenizi 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Kabarıp üzeri karamel rengi alana kadar pişirin.
Piştikten sonra fırını kapatın ve fırın kapağı açık şekilde 60 dakika kadar içeride bekletin. Bekleme süresi dolduğunda kalıptan çıkarıp, servis tabağına alın. Ardından oda sıcaklığında bekletip servis edin. Afiyet olsun.
